GARBANZOS CON ESPINACAS

-Garbanzos
Poseen el mismo aminoácido que emplean en farmacología para generar el popular antidepresivo Prozac. Pero además ayudan a rebajar el colesterol y generan serotonina".

-Espinacas

Es rico en antioxidantes, que contiene vitaminas A, B6, B12, C, E y K. También tiene magnesio, manganeso, ácido fólico, betaína, hierro, calcio, potasio, ácido fólico, cobre, proteína, fósforo, zinc, niacina, selenio y ácidos grasos omega-3.

Recientemente también se encontró el rubiscolin peptoide en las espinacas. Los investigadores en el estudio encontraron que rubiscolins unen a los receptores opioides, lo que significa que puede tener propiedades antidepresivas y mejora el humor.

Cuando una situación típicamente estresante se presenta en nuestra vida, el principal alterado resulta ser el sistema nervioso, por lo que las vitaminas del complejo B, principales encargadas de mantenerlo saludable,
descienden sus niveles dando paso a cuadros de angustia, depresión, irritabilidad, agotamiento o hasta insomnio.

El responsable de esto es el ácido fólico que, junto con la cobalamina, producen una hormona llamada dopamina. Esta proporciona sensación de bienestar y al mismo tiempo evita el estrés, el nerviosismo, la ansiedad y los brotes depresivos.